PrĂ©parezla sauce Ă  la crĂšme en combinant et en faisant cuire tous les ingrĂ©dients de la sauce dans une poĂȘle. Ajouter le chou-fleur, le brocoli et le fromage Ă  la sauce Ă  la crĂšme. Verser le mĂ©lange brocoli / chou-fleur / sauce dans le plat de cuisson et saupoudrer de chapelure sur le dessus. Cuire au four pendant 15-20 minutes Ă  425 La recette Chou fleur poĂȘlĂ© en image et facile Ă  chou, nous l’aimons sous toutes ses formes. Qu’il soit vert, blanc ou rouge, frisĂ© ou romanesco, de Bruxelles, Chinois ou de Milan, il se prĂȘte Ă  mille recettes de la plus simple Ă  la plus Ă©laborĂ©e. Et lĂ , voici une des plus simples
Ce n’est que du de prĂ©paration 15 minTemps de cuisson 35 minTemps total 50 min1 gros chou fleur1 ou 2 carottes3 gousses d'ail2 cĂ s de persil surgelĂ©75 g de beurreselpoivreÔtez les feuilles du chou fleur. DĂ©tachez-le en gros bouquets, Rincez-les Ă  l’eau froide. Divisez chaque bouquet de chou fleur en bouquets plus petits. Épluchez la carotte, coupez-la en rondelles. DĂ©posez les petits bouquets de chou fleur et la carotte dans le bol du cuit vapeur et faites cuire 20 mn. Le chou fleur doit ĂȘtre encore ferme. Pendant ce temps, hachez trĂšs finement les gousses d’ fondre 50 g de beurre dans une grande poĂȘle. DĂšs qu’il est chaud, ajoutez le chou fleur, les rondelles de carotte et l’ail. MĂ©langez dĂ©licatement. Laissez cuire 10 mn, parsemez de persil surgelĂ©, salez poivrez, remettez un morceau de beurre. MĂ©langez toujours doucement pour ne pas Ă©craser le chou fleur. Poursuivez la cuisson quelques bien chaud en accompagnement d’un rĂŽti de bƓuf ou de porc, ou bien encore d’une viande vous n’avez pas encore de CUIT-VAPEUR, cliquez sur le lien je vous conseille vivement celui-ci qui rĂ©unit Ă©lĂ©gance, capacitĂ© et simplicitĂ© de fonctionnement. Dites-nous comment c'Ă©tait ! utilise des cookies pour amĂ©liorer votre expĂ©rience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plusPrivacy & Cookies Policy 1chou-fleur Ă  tĂȘte moyenne ou grosse coupĂ© en petits morceaux. 1/3 tasse tomates sĂ©chĂ©es au soleil tranchĂ©es dans l’huile. Sel et poivre fraĂźchement moulu au goĂ»t. Feuilles de basilic frais tranchĂ©es optionnel. MĂ©langer le chou-fleur avec 1/2 tasse d’eau dans une grande poĂȘle ou une poĂȘle Ă  frire. Couvrir et cuire Ă  la vapeur IngrĂ©dients CrĂšme d’ail 1 litre 4 tasses de bouillon de poulet 60 ml 1/4 tasse de crĂšme 35 % 2 tĂȘtes d’ail, les gousses pelĂ©es 10 ml 2 c. Ă  thĂ© de fĂ©cule de maĂŻs 15 ml 1 c. Ă  soupe d’eau PĂątes 1/2 brocoli, coupĂ© en petits bouquets 60 ml 1/4 tasse d’huile d’olive 2 gousses d’ail, tranchĂ©es finement 1/2 chou-fleur, coupĂ© en petits bouquets 225 g 1/2 lb de linguines 30 g 1/4 tasse de copeaux de fromage parmesan PrĂ©paration CrĂšme d’ail nt en conservant l’huile dans la poĂȘle. Dans la mĂȘme poĂȘle, dorer le chou-fleur dans l’huile Ă  l’ail jusqu’à ce qu’il soit tendre, soit environ 5 minutes. RĂ©server au chaud. Dans une casserole d’eau bouillante salĂ©e, cuire les pĂątes al dente. Égoutter. Remettre dans la casserole. Ajouter la crĂšme d’ail et poursuivre la cuisson Ă  feu moyen jusqu’à ce que les pĂątes soient bien enrobĂ©es de la sauce. À l’aide d’une pince ou d’une grande fourchette Ă  viande et d’une grande cuillĂšre de service, enrouler une part des pĂątes Ă  la fois et les dĂ©poser debout au centre de l’assiette. Napper les pĂątes de la crĂšme d’ail restĂ©e au fond de la casserole. RĂ©partir le brocoli, le chou-fleur, le parmesan et les chips d’ail autour en petits amoncellements. Note de l'Ă©quipe Ricardo DĂ©licieux avec des copeaux de foie gras au torchon. Tous les Ă©lĂ©ments de cette recette se font Ă  l’avance la sauce, quelques jours Ă  l’avance, comme les chips d’ail ; le brocoli et le chou-fleur, 24 heures Ă  l’avance. Il ne restera qu’à cuire les pĂątes au dernier moment, puis Ă  assembler le plat. Note personnelle RĂąpe Ă  fromage rotative $ Cet ustensile est sĂ©curitaire pour les doigts et fonctionne avec deux barils interchangeables dotĂ©s de lames en acier inoxydable. L’un convient aux rĂąpures fines, l’autre aux rĂąpures plus grossiĂšres. Tous deux offrent d’excellents rĂ©sultats non seulement avec les fromages, mais aussi avec d’autres aliments comme les noix, l’ail, le gingembre, le chocolat, etc. Magazinez Lavezle chou-fleur et le brocoli. DĂ©tachez toutes les sommitĂ©s et, avec un petit couteau, coupez-les de façon Ă  ce qu'elles fassent environ 7 mm (rĂ©servez tous les dĂ©chets pour un potage). Dans un verre doseur, versez le
Retrouvez ces 15 recettes de chou-fleur pour vous rĂ©galer et varier vos repas. Toutes ces idĂ©es sont les bienvenues quand le temps se rafraĂźchit et qu'il faut renouveler ses recettes de cuisine. PUREE DE CHOU-FLEUR Une idĂ©e de purĂ©e de chou-fleur pour un repas sur le pouce ! CrĂ©dit Blandine Joannic/PixabayIngrĂ©dients-1 chou-fleur-1 cuillĂšre Ă  soupe de beurre-15cl de lait-1 demi oignon-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de noix de muscade-PoivreÀ voir aussi l’oignon et Ă  le dĂ©poser dans le fond de la casserole avec le beurre. Faites chauffer Ă  feu le lĂ©gume coupĂ© Ă  l'oignon. Laissez mijoter pendant 5 le tout. Ajoutez la noix de muscade. Salez et votre mixture appĂ©tissante. GRATIN DE CHOU-FLEUR AU LAIT DE COCO Vous pouvez partager la recette de gratin de chou-fleur avec toute la famille ! CrĂ©dit Instagram IngrĂ©dients-1 chou-fleur-20 cl de lait de coco-3 Ɠufs-2 carottes-1 pincĂ©e de cannelle-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de curry-30g de gruyĂšre le chou-fleur en morceaux dans une casserole et faites-le cuire Ă  la vapeur. Coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les Ă  la fois cuits, mettez tous les lĂ©gumes dans le plat. Dans un saladier, fouettez les Ɠufs et le lait de coco. Mettez les Ă©pices. Battez puis ajoutez sur les lĂ©gumes. Salez et poivrez. Mettez le Enfournez Ă  180°C pendant une demi heure. VELOUTE DE CHOU-FLEUR Onctueux et doux en bouche, vous allez vous en dĂ©lecter ! CrĂ©dit Dagny Walter IngrĂ©dients-2 pommes de terre-80cl d’eau-1 chou-fleur-1 bouillon de volaille-15cl de boisson de de pois chiches le chou-fleur en une casserole, dĂ©posez-le et ajoutez les pommes de terre en rondelles. Versez l’eau et le bouillon de volaille. Laissez mijoter. Remuez le mĂ©lange se ramollit, salez et poivrez. Mettez la boisson de dans un Servez dans des bols. DĂ©corez avec des pois chiches cuits. Salez et poivrez. CROQUETTES AU CHOU-FLEUR ET AU PARMESAN. Si vous voulez du moelleux, vous n'allez pas le regretter ! CrĂ©dit Bernadette Wurzinger IngrĂ©dients -30g de chapelure- Âœ chou-fleur-40 g de parmesan-1 Ɠuf-1 petit bouquet de ciboulette- Poivre PrĂ©paration 1. Commencez par couper avant de faire cuire le primeur Ă  la vapeur. RĂ©servez-le Ă  part pour le laisser Vous pouvez le dĂ©poser dans un saladier et l’écraser avec une la chapelure, le parmesan et l’Ɠuf entier. Salez et poivrez. Parsemez de ciboulette. boulettes entre vos vos bouchĂ©es sont prĂȘtes, mettez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisĂ©. pouvez enfin faire chauffer le tout Ă  180°C pendant une demi heure. LE GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX LARDONS Pour les grosses faims, ajoutez-le Ă  votre menu ! CrĂ©dit RitaE IngrĂ©dients -1 chou-fleur-40cl de boisson d'avoine-200g de lardons-1 poignĂ©e gĂ©nĂ©reuse de gruyĂšre -1 gousse d’ail PrĂ©paration 1. Pour commencer, prĂ©chauffez le four Ă  180° vous pouvez laver le primeur Ă  l’eau clair et l’effeuiller. RĂ©partissez-le en plusieurs parts et faites-les cuire Ă  la vapeur dans un auto-cuiseur ou dans une casserole Ă  la vapeur. Quelques minutes suffisent pour la un saladier, mĂ©langez la boisson d'avoine et le gruyĂšre. RĂąpez ensuite la gousse d’ail et une poĂȘle, faites dorer les lardons et une fois cuits, mettez-les dans le moule. MĂ©langez bien. les fleurs de chou-fleur dans votre plat Ă  pouvez ajouter le reste de votre cuisine sur les lĂ©gumes. cuire le gratin pendant 35 bien chaud ! QUICHE AU CHOU-FLEUR ET AU JAMBON Vous pourrez l'emporter partout avec vous pour vos lunchs ! CrĂ©dit ernadette WurzingerIngrĂ©dients-250g de chou-fleur-50 cl de lait demi-Ă©crĂ©mĂ©-3 oeufs-100g de farine-2 tranches de jambon-70 g de gruyĂšre rĂąpĂ©-Persil platPrĂ©paration1. PrĂ©chauffez le four Ă  180° le chou-fleur en morceaux dans une casserole d'eau chaude et faites cuire 10 le persil. DĂ©coupez le jambon en le reste le lĂ©gume dans le fond du plat. Versez le reste du mĂ©lange. Parsemez de gruyĂšre cuire 30 minutes au four. 7. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes. SALADE DE CHOU-FLEUR AUX POIS CHICHES ET GRENADES Une idĂ©e sympa pour un repas chou-fleur1 Ă©chalote-250 g de pois chiche -1 grenade-1 poignĂ©e de roquette-1 citron1 cuillĂšre Ă  soupe de margarine-Persil platPrĂ©paration1. Coupez le chou-fleur en morceaux. Faites cuire 10 minutes dans une casserole d'eau. Puis laissez Coupez l'Ă©chalote. Pressez le citron. MĂ©langez avec la margarine dans un saladier. Salez, poivrez, mettez les le chou-fleur. MĂ©langez. Laissez refroidir les pois-chiche et ajoutez avec le lĂ©gume. les grenades en deux pour rĂ©cupĂ©rer les graines, mettez sur la salade. Mettez la roquette, servez. LES GALETTES DE CHOU-FLEUR ET MAYONNAISE Quelques parts pour se remplir le bide ! IngrĂ©dients Pour les galettes -1 chou-fleur-3 Ɠufs-1 filet d’huile d’olive-Rondelles de chĂšvre -Sel, poivre Pour la mayonnaise. -2 Ɠufs-2 cuillĂšres Ă  cafĂ© de moutarde-Vinaigre-1 pincĂ©e de paprika PrĂ©paration le chou-fleur et ajoutez les Ɠufs. Salez et poivrez, ajoutez les rondelles de chĂšvre. Faites des boulettes. un filet d’huile d’olive sur la poĂȘle et faites dorer les boulettes. jusqu'Ă  Ă©puisement des part, mĂ©langez les oeufs pour la mayonnaise avec la moutarde. Salez, poivrez. le vinaigre et le paprika. Faites cuire. QUICHE AU CHOU-FLEUR ET PARMESAN Optez pour des petites tartelettes salĂ©es ! CrĂ©dit Sergio Arze. IngrĂ©dients -1 pĂąte feuilletĂ©e-1 chou-fleur-25cl de boisson au soja-4 le four Ă  180° la pĂąte feuilletĂ©e sur le cuire le chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante. Puis mettez-les sur le un bol, fouettez les oeufs et la boisson de soja. Salez. Versez sur le plat. Parsemez de Faites cuire 30 minutes. QUICHE AU CHOU-FLEUR ET BROCOLIS Il y en a pour tous les go&uch2rc;ts, la quiche au chou-fleur fait battre tous les coeurs. CrĂ©dit Bree Anne IngrĂ©dients-1 pĂąte feuilletĂ©e-1 chou-fleur-1 pincĂ©e de curry-BĂ»che de chĂšvre-70g de brocolis-3 oeufs-20cl de boisson au sojaPrĂ©paration1. PrĂ©chauffez le four Ă  180° DĂ©roulez la pĂąte feuilletĂ©e dans le plat. 3. Faites cuire le chou-fleur et les brocolis dans une casserole Ă  Ă©bullition. DĂ©posez sur le dans un bol le boisson au soja et les oeufs. Versez sur le tout. Mettez les rondelles de bĂ»che de Enfournez 30 minutes. CHOU-FLEUR ET POULET AU CUMIN Une assiette de chou-fleur savoureuse. CrĂ©dit Instagram theendlessmeal IngrĂ©dients-1 chou-fleur-2 blancs de poulet-Cumin-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de caramel coulant-1 tomate-Persil-1 citron-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de vinaigre PrĂ©paration 1. Faites cuire le chou-fleur dans une casserole Ă  Ă©bullition. Faites dorer la volaille en morceaux dans une poĂȘle. 2. Dans un bol, mĂ©langez le jus de citron entier, la pincĂ©e de cumin, le caramel et le vinaigre. 3. Mettez les lĂ©gumes dans une assiettes et assaisonnez. DĂ©corez avec le persil. TORTILLAS AU CHOU-FLEUR Des tortillas ? Vous allez en redemander ! CrĂ©dit Chase Daley IngrĂ©dients-1 chou-fleur-4 oeufs-Cumin-100g de gruyĂšre PrĂ©paration cuire le chou-fleur Ă  la vapeur. MĂ©langez-le ensuite avec les oeufs, le cumin et le gruyĂšre. 2. DĂ©posez dans une poĂȘle et mettez un couvercle. Laissez s'Ă©paissir. 3. Renversez ensuite la tortillas dans une grande assiette. VELOUTE DE CHOU-FLEUR ET CUMIN Un bon bol de veloutĂ© au chou-fleur. CrĂ©dit CalaIngrĂ©dients -1 chou-fleur-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de cumin-15 cl de crĂšme fraĂźche-5 cl de lait de coco-1 bouillon de volaille-20cl d'eau cuire Ă  la vapeur le chou-fleur en morceaux. 2. Faites cuire le bouillon de volaille dans l'eau, puis mettez dans le blender. Versez le reste des aliments, ainsi que les Versez le tout dans un bol. GRATIN DE CHOU-FLEUR ET VIANDE DE BOEUF Un gratin de chou-fleur Ă  faire et refaire. CrĂ©dit Marcia Tack IngrĂ©dients -1 chou-fleur-100g de viande de boeuf hachĂ©-1 gousse d'ail-80g de gruyĂšre -50cl de crĂšme fraĂźche-1 cuillĂšre Ă  soupe de farine-Sel, poivre PrĂ©paration 1. Faites cuire Ă  la vapeur le chou-fleur en morceaux Ă  la vapeur. Faites revenir la piĂšce de boeuf hachĂ©e Ă  la poĂȘle. Placez-les ensuite dans le plat Ă  gratin. Salez, poivrez. 2. RĂąpez la gousse d'ail et dĂ©posez-la. Versez la crĂšme fraĂźche. Parsemez de gruyĂšre. 3. Faites cuire 30 minutes Ă  180°C. CHOU-FLEUR AU SIROP D'ERABLE Des petits choux-fleurs au sirop d'Ă©rable tout frais. CrĂ©dit Instagram vegainsfood IngrĂ©dients -1 chou-fleur-10cl de sirop d'Ă©rable-1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sauce soja-1 pincĂ©e de paprika-3 cuillĂšres Ă  soupe de jus de citron PrĂ©paration 1. Faites cuire les fleurs du chou-fleur Ă  la vapeur. un saladier, versez le sirop d'Ă©rable, la sauce soja, le jus de citron et le paprika. Remuez. 3. DĂ©posez le lĂ©gume cuit dans la prĂ©paration. Retournez et laissez mijoter 1 heure. 4. Disposez les morceaux sur une planche.
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pasĂ  pas. Ă  propos de. 1. Porter de l'eau Ă  Ă©bullition dans un couscoussier, puis ajouter le chou fleur et les brocolis. 2. Couvrir et laisser cuire pendant une quinzaine de minutes. ï»żAccueil > Recettes > Plat principal > Plat vĂ©gĂ©tarien > JardiniĂšre ou poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes > PoĂȘlĂ©e de brocolis et chou-fleur au comtĂ© et cuminEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur total 30 minPrĂ©paration10 minRepos-Cuisson20 minÉtape 1Faire cuire le chou-fleur et les brocolis, Ă  l'autocuiseur, ou dans de l'eau bouillante ou 10 Ă  12 min dans un plat hermĂ©tique, au 2Couper le comtĂ© Ă  l'Ă©conome pour faire de fines 3PossibilitĂ© d'y ajouter du gruyĂšre, ou du 4Faire revenir le chou-fleur et les brocolis dans une poĂȘle avec un peu d' 5Ajouter les herbes de Provence et le 7Parsemer le fromage et remuer pour qu'il 8C'est prĂȘt !C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?PoĂȘlĂ©e de brocolis et chou-fleur au comtĂ© et cumin CrĂšmede chou-fleur et au cheddar Source : Plaisirs laitiers prĂ©parer et photos:Lexibule35 IngrĂ©dients 3 c. Ă  soupe de beurre 2/3 tasse oignons hachĂ©s 5 tasses de chou-fleur hachĂ©, grossiĂšrement 2 btes 10 on. de bouillon de poulet 3 tasses de lait 1/3 tasse de farine 2-1/2 tasses de fromage cheddar rĂąpĂ© 1/4 tasse persil hachĂ© Recettes de cuisinePlatsLĂ©gumesRechercherBrocolis Ă  la poĂȘle avec une sauce au curry. Source poele Liste des ingrĂ©dients- 400 g de brocolis, - 200 g de chou-fleur, - 2 gousses d’ail finement hachĂ©es, - 70 g de fromage rĂąpĂ© par exemple du cheddar, - Un filet d’huile d’olive, - 2 yaourts nature, - 2 Ă©chalotes hachĂ©es finement, - 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de moutarde forte de Dijon,- 2 cuillĂšres Ă  soupe de pĂąte de curry ou, Ă  dĂ©faut, de curry en poudre,- Sel et poivre du moulin. Brocolis poele PrĂ©paration Pour prĂ©parer ces brocolis Ă  la poĂȘle agrĂ©mentĂ©s de chou-fleur et d’une sauce curry, commencez par prĂ©parer la cela, hachez finement les 2 Ă©chalotes. Dans un petit bol, mĂ©langez 2 yaourts nature, la moutarde, puis ajoutez les Ă©chalotes hachĂ©es et la pĂąte de curry. GoĂ»tez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Lavez et rincez le brocoli et le chou-fleur, puis dĂ©coupez-les en petits bouquets. Versez-les dans de l’eau bouillante salĂ©e et faites-les cuire jusqu’à ce que l’eau bout Ă  nouveau. une poĂȘle, versez un filet d’huile d’olive, puis ajoutez l’ail finement hachĂ©. Ajoutez ensuite le brocoli et le chou-fleur cuit dans la poĂȘle, et faites revenir pendant une petite dizaine de minutes. Sur la fin de la cuisson, parsemez de fromage fraĂźchement rĂąpĂ©. Disposez sur un plat de service. Versez la sauce au curry sur les lĂ©gumes, ou servez-la Ă  part dans une sauciĂšre. Brocolis poele Conseils et AstucesPour une cuisson impeccable des brocolis, l’idĂ©al est de commencer par mettre les tĂȘtes de brocolis dĂ©coupĂ©es dans de l’eau froide avec 2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre blanc. Cuisez-les ensuite dans l’eau bouillante. Une fois la cuisson terminĂ©e, plongez-les Ă  nouveau dans un saladier d’eau froide. Cela leur permet de garder une bonne tenue.
DĂ©taillezles en fleurettes, coupez le pied du brocoli en morceaux de 3 x 3 cm. Mettez le chou-fleur et le brocoli dans le robot, mixez par Ă -coups jusqu’à obtenir une semoule. Rincez le
Le saviez-vous ? Le brocoli est riche en vitamine C, une vitamine qu’on associe habituellement aux agrumes. Parce qu’elle favorise l’absorption du fer dans l’organisme, c’est une vitamine trĂšs importante dans le cadre du rĂ©gime vĂ©gĂ©tarien. Sachez qu’elle possĂšde Ă©galement des propriĂ©tĂ©s antioxydantes, intĂ©ressantes pour tout le monde. Profitez de cette poĂȘlĂ©e de brocoli et chou-fleur pour recharger vos rĂ©serves en vitamine C ! Pour 4 personne Niveau Facile Temps 25min INGRÉDIENTS 400g de chou fleur400g de brocoli300g de champignons1 oignon jaune moyen2 gousses d’ail15cl de crĂšme fraĂźche entiĂšre liquide2 Ă  3 cuillĂšres Ă  cafĂ© de moutardeHuile d’oliveSel, poivre RECETTE Épluchez et hachez l’ail et l’oignon. Les faire revenir dans une poĂȘle avec un filet d’huile d’olive. Lavez et hachez le chou-fleur et le brocoli puis ajoutez-les Ă  la poĂȘle. Laissez chauffer une 10aine de minutes, tout en remuant de temps en temps. Lavez et coupez les champignons en petits morceaux puis ajoutez-les Ă  la poĂȘle. Ajoutez la moutarde et la crĂšme fraĂźche. MĂ©langez bien. Assaisonnez Ă  votre goĂ»t et c’est prĂȘt ! MENU COMPLET Besoin d’inspiration pour vos repas ? Voici une idĂ©e EntrĂ©e CĂ©leri rĂ©mouladePlat vĂ©gĂ©tarien PoĂȘlĂ©e de brocoli et chou-fleur, riz basmati et oeuf au platOu Plat carnivore remplacez l’oeuf par de la viande poulet, steak, etc.Dessert Yaourt et confitureA cĂŽtĂ© Pain et eau Marine Boni, diĂ©tĂ©ticienne-nutritionniste Ă  Nantes et Ă  distance2 rue Colbert, 44000 NantesAu cabinet ou Ă  distanceRetrouvez-moi sur doctolib ! 07 80 96 43 449504513 Pour en savoir plus sur la vitamine C ☞

RĂ©cupĂ©rerles lĂ©gumes et jeter l’eau de cuisson dans les Ă©gouts. Huiler une poĂȘle antiadhĂ©sive, la chauffer au-dessus d’un feu normal. Faire revenir l’oignon dĂ©coupĂ© en lamelles Ă  l’intĂ©rieur et attendre que ce soit dorĂ©. Ensuite, assaisonner le brocoli et le chou-fleur avec quelques gouttes d’huile et les autres lĂ©gumes.

Un bon petit plat d'hiver et facile Ă  rĂ©aliser. IngrĂ©dients 6 personnes PrĂ©paration 1Coupez le brocolis et le chou-fleur en petits bouquets. Portez une grande casserole d'eau salĂ©e Ă  Ă©bullition. Plongez-y les bouquets de chou-fleur et brocolis et faites-les cuire 10 min. Egouttez-les. 2 Pelez et Ă©mincez les oignons. Faites chauffer l'huile dans une poĂȘle et faites-y suer les oignons. 3Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et faites cuire 5 min en remuant puis versez le lait en filet en fouettant sans arrĂȘt jusqu'Ă  obtention d'une bĂ©chamel. Salez et poivrez, ajoutez la muscade. Retirez la bĂ©chamel du feu et ajoutez le fromage rĂąpĂ© et les oignons. MĂ©langez bien. 4 Mettez les bouquets de chou-fleur et de brocolis dans un plat Ă  four beurrĂ©. Versez la bĂ©chamel dessus et enfournez. 5Faites gratiner jusqu'Ă  ce que la sauce soit bien dorĂ©e. 6Servez dĂšs la sortie du four en accompagnement d'une viande rouge ou en plat unique avec une salade verte. ConseilsSi on veut on peut rajouter aussi des dĂ©s de carottes...CommentairesIdĂ©es de recettes Recettes de gratin de lĂ©gumes Recettes de gratin de brocolis Recettes Ă  base de brocolis
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